I grassi idrogenati si ottengono con un processo in cui l'idrogeno é aggiunto ai grassi vegetali rendendoli potenzialmente dannosi alla salute soprattutto perché provocano l'aumento di colesterolo nel sangue.
Attenzione! Quando vai a leggere l'etichetta, non sempre trovi scritto "grassi idrogenati" perché a volte la loro presenza è nascosta dietro la semplice dicitura di "oli vegetali". Se invece il prodotto é privo di grassi idrogenati, le aziende sono molto interessate a specificarlo sulla confezione e spesso trovi scritto a chiare lettere: "Senza grassi idrogenati aggiunti".
"Occhio" dunque quando vai a fare spesa: non farti abbindolare dalle belle confezioni e leggi tutto attentamente!

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