I produttori hanno l'obbligo di scrivere, innanzi tutto, che cosa contiene la confezione, di indicare tutti gli ingredienti, il peso, il luogo o la ditta produttrice, la data di scadenza e, quando occorre, le modalità di conservazione e di preparazione.

Inoltre, secondo le indicazione di una Direttiva europea, le etichette possono riportare una tabella nella quale è indicato (in chilocalorie) il valore energetico dell'alimento e la quantità dei principali nutrienti contenuti nel prodotto come proteine, carboidrati, grassi, fibre, vitamine e sali minerali.

Sull'etichetta tutti gli ingredienti che compongono il prodotto devono essere elencati in ordine decrescente. Anche gli additivi sono considerati ingredienti e messi nell'elenco.

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